Liqueur pour digérer après un repas un peu lourd
Dans un récipient, mélanger :
Ingrédients du ratafia d’anis vert :
(Tous les ingrédients sont sur notre site: www.shamepices.com)
50g d’anis vert moulu, 15 g de coriandre moulu,
5g de cannelle moulue,
5g de muscade moulue
Déposer l’ensemble des ingrédients dans un bocal.
Verser 1 litre d’eau-de-vie.Boucher hermétiquement.
Laisser macérer 1 mois dans un endroit chaud. Filtrer.
Fabriquer un sirop en diluant 500 g de sucre dans 25 cl
d’eau.L’ajouter à la composition, reboucher et agiter énergiquement.
A consommer modérément mais dans un joli verre à liqueur en
crystal !